Lumache da mangiare: fanno bene veramente?
Le lumache, per molti, rappresentano un piatto prelibato e raffinato della cucina mediterranea, mentre per altri sono semplicemente un animale strano e poco appetibile. Tuttavia, negli ultimi anni, il consumo di lumache è aumentato notevolmente, portando dibattiti sull’effettivo valore nutrizionale di questo mollusco. Spesso si parla di lumache come di un alimento sano, ricco di … Leggi tutto







